9月1日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，為規(guī)范我市旅游餐飲行業(yè)發(fā)展，提升餐飲服務質(zhì)量，日前該局組織各縣區(qū)市場監(jiān)管局及部分旅游餐飲企業(yè)召開全市旅游餐飲示范引領現(xiàn)場觀摩會。

目前，我市餐飲的地方特色正逐步向精細化和區(qū)域化發(fā)展，品牌效應逐步顯現(xiàn)。全市各級市場監(jiān)管部門圍繞小餐飲整頓和規(guī)范，加大旅游餐飲整治力度，按照“三個一批”（“依法規(guī)范一批、疏導解決一批、整治取締一批”）、“一個確保”（確保我市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升的工作目標，不斷消除監(jiān)管盲區(qū)）目標，大力提升旅游餐飲業(yè)發(fā)展水平。對早餐夜市、餐飲美食街區(qū)、集中市場開辦方的監(jiān)督管理，嚴格履行對入場經(jīng)營者的資質(zhì)審查和檢查。大力推行各類用具標識化、色標化管理，強化經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生控制，提升小餐飲管理水平，有效改善小餐飲“臟亂差”的現(xiàn)象，確保早餐、夜市市場經(jīng)營秩序規(guī)范。

充分發(fā)揮協(xié)會在企業(yè)和政府之間的橋梁和紐帶作用，積極研究全行業(yè)在發(fā)展中遇到的新矛盾、新問題、新機遇，及時地向政府有關部門反映；積極協(xié)調(diào)市場與企業(yè)、企業(yè)與企業(yè)之間的關系，維護好行業(yè)利益和企業(yè)利益。

未來我市將通過示范引領，進一步促進餐飲服務提供者優(yōu)化升級，形成以點帶面，點面結合的多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的餐飲服務食品安全示范群體，打造美食文化品牌，進而拉動餐飲服務消費。